Ankra Kırkım Şampiyonası'na ev sahipliği yapıyor

Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler ve Jeotermal Kaynaklar Daire Başkanı Özgür Güven, Türkiye’de 42 milyon küçükbaş hayvanın tamamının yılda en az bir kere kırkıldığını belirterek, şunları söyledi:

“Ancak Türkiye’de kırkımcı sayısı yetersiz. Kırkım sezonunda profesyonel kırkım yapan kişiler çok yoğun çalışırken, yetiştiricilerimiz kırkımcı bulmakta zorlanıyor. Kırkımcı açığını kapatmak, daha hızlı, sağlıklı, doğru, tiftik ve yapağıya zarar vermeden kırkım yapmamız için makineli kırkımın yaygınlaşması gerekiyor. Ankara olarak Türkiye’ye bu alanda öncülük ettik.”

Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmaları sayesinde, Başkent'in, kısa sürede makineli kırkımın en yaygın yapıldığı iller arasına girdiğini bildiren Güven, şöyle devam etti:

 “Türkiye’de yetiştirici, 42 milyon hayvanın kırkımı için profesyonel kırkımcılara 100 milyon TL’ye yakın bir ücret öderken, tam anlamıyla ödediği ücretin karşılığını da alamıyor. Zamanında kırkımcı bulamıyor, çoğu eğitimsiz olan kırkımcılar, sağlıklı ve doğru kırkım yapamıyor. Eğitimler ve ulusal kırkım şampiyonası gibi etkinliklerle, bu alanda kapasiteyi artırmayı ve yetiştiriciyi bilinçlendirmeyi hedefliyoruz.”

-KIRKIM, HAYVAN SAĞLIĞI VE GELİŞİMİ İÇİN ÖNEMLİ

Güven, gelişmiş ülkelerde 100 yılı aşkın süredir küçükbaş hayvan kırkımının makineyle yapıldığını kaydederek, şu bilgileri verdi:

“Kırkım sayesinde hayvanlar ısınan havalarla birlikte rahatlar, sağlıklı olur, dolayısıyla verim artışı sağlanır. Kırkım sonrası elde edilen yapağıyla da gelir elde edilir.

Kırkımın geç yapılması durumunda ise havaların ısınmasıyla birlikte yapağı ya da tiftik dökülür, hayvanların verimi düşer, yem tüketimi ve yemden yararlanma derecesi azalır.  Yanlış yapılan kırkım, hayvan sağlığını da tehlike atar. Kırkımın mutlaka belli zaman ve sürede yapılması gerekiyor.

Eğitimli kırkımcılar ve makineli kırkımla, hem et ve sütte verim artışı sağlamak, hem de tiftik ve yapağı ile daha karlı küçükbaş hayvancılık yapmak mümkün. Kırkımda, Türkiye’ye özgü standartları belirlemeyi ve bu standartlara uygun kırkım yapan kişiler yetiştirmeyi hedefliyoruz."

Özgür Güven, Büyükşehir Belediyesi tarafından verilen eğitimler sonrası, sertifika almaya hak kazanan kırkımcıların sayısı arttıkça, yapağı ve tiftikte kırkımdan kaynaklı kalite kaybının sıfıra indirileceğini de belirtti.

Türkiye geneli düzenlenecek olan “Kırkım Şampiyonası”nda dereceye giren kırkımcılar, Osmanlıspor formasıyla Türkiye’yi yurtdışındaki müsabakalarda temsil edecek.